2/11(月)が　建国記念の日の 祭日で　土曜が お休みの所は
3連休ですね。札幌 雪まつりも　後半で　毎年　準備中の雪像
作りの 時期に しか 行っていません。それに　ほとんど 日帰り
コースですので　友達のJAZZ BARにも　立ち寄っていません。
滑らない ように　冬靴も　新しいのを　先月末に　購入してから
凍結路も坂道もそれほど滑らず　しっかり足が地に付いてます。
TVから封切映画の宣伝BGMで 21stセンチュリー　スキッオィド
マン　が　流れてきて　一瞬　ビックリ　しますが　狂気 絡みの
映画の　ようで　テーマ　には　まさに ピッタリの　選曲 です。
スリルとサスペンス　カオスと　バイオレンス で アグレッシブに
攻めて いるようです。

先日の給食打ち合わせの　反省では　お正月メニューで黒豆が
硬いと例年云われるので おたふく豆を代用したのですが やはり
それほど柔らかくは なくて　黒豆に手を加えて もう少し柔らかい
仕上がりにすることになりました。残食調査の結果もあって朝食
が 一番 残す ことなく 皆さん　召し上がられていて 昼 夕食より
残采が 少なく　メニューにも　よりますが　たらこ　や　筋子など
塩分のあるものが 好まれていて　塩分の調整や栄養 バランス
は 管理栄養士が　きちんと配分しておりますが　それでも嗜好
については　味のはっきりした　柔らかい品が　一番のようです。
魚類が やはりお好きなようで 好まれたメニューは　鯖の味噌煮
海老のつみれ煮、あとチキンオムレツ、塩辛、松前漬、洋梨(缶)　
麺類も　お好みがマチマチで　好き嫌いが はっきりしています。
以前に書いた事もありますが、麺類の場合　お箸やフォークそれ
に麺専用の自助具があるけれど 使い勝手が余り良くなくて色々
探してはいますが これならOKeyという決定版がないのでこれは
良いといえる　優れものの自助具を早く作って販売してください。
いま 各メーカーから出ている 麺用途の器具は どれも [×] です。　

一昨日書いた研修用DVDも全部見ました。しっかり作ってあって
新任研修用に使用しますが本を読んでから観た方がやはりピン
ときますので　二刀流での活用が　お薦めです。(本は　500頁)
　
♪　Temptation Eyes　♪　Grass　 Roots
ヒットした　Live For Today(今日を生きよう;日本ではテンプターズ
が　カバーしていた　曲)　路線の　歯切れのよい　ポップス　です。